SV Restaurant

Energie für helle Köpfe

Zutaten von regionalen Produzenten, frisch vor Ort zubereitet – das ist das Credo unserer Küche. Wir bereiten mit einem abwechslungsreichen, saisonalen Angebot täglich gluschtige und ausgewogene Menus zu. Beispiel gefällig?

Den besten Kaffee gibt es in der Tannenbar. Die Clausiusbar ist die richtige Adresse für eine authentische asiatische Küche. In der Polyterrasse findest du täglich eine grosse Auswahl an trendigen Gerichten. Für alle Geniesser der italienischen Küche empfehlen wir das Restaurant Polysnack. In der Alumni Lounge erwarten dich kreative Food-Variationen direkt aus dem Weckglas. Und das Feierabendbier mit einem kleinen Snack schmeckt am Besten in der Studentenbar bQm.

Nachhaltigkeit, die schmeckt

Ein nachhaltiger Umgang mit Umwelt und Ressourcen ist uns sehr wichtig. Deshalb achten wir ganz genau, was bei uns auf den Teller kommt. 80 Prozent unserer Nahrungsmittel stammen aus der Schweiz. Und mehr als die Hälfte beschaffen wir direkt über regionale und lokale Lieferanten. Bei Fisch und Meeresfrüchten orientieren wir uns am WWF-Ratgeber. Und mit dem Kauf von Fairtrade-Produkten setzen wir uns für eine soziale Nachhaltigkeit ein.

Klimaschutz, Fairtrade, Tierwohl: Wir engagieren uns in allen Bereichen, denn eine nachhaltige Verpflegung liegt uns am Herzen, versprochen!

Gastgeberin mit Herz

Hinter der Marke SV Restaurant steht SV Schweiz. Ein Schweizer Gastronomieunternehmen mit einer über 100-jähriger Tradition. In rund 300 Restaurants und Mensen heissen wir täglich über 100 000 Gäste willkommen. Unsere 5000 Mitarbeitenden sind begeisterte Gastgeber; sie leben die Gastfreundschaft und stehen für unsere Werte ein: herzlich, verantwortlich, initiativ und kompetent. Und das aus Überzeugung!