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Achim Walter è convinto che una maggiore coltivazione di legumi porterebbe grandi benefici e chiede come si potrebbero convincere gli Umwelt und Geomatik a cambiare.

Per Achim Walter, è indispensabile che tutti noi accendiamo il cervello e ci assumiamo la responsabilità quando si tratta di cibo: Come consumatori, possiamo promuovere un sistema alimentare al servizio dell'ambiente, della salute e di chi non vive nell'abbondanza.

Per Achim Walter, una cosa è chiara: il campo fiorente dell'intelligenza artificiale farà una differenza decisiva per l'agroecologia. Ma prima di poter raccogliere i frutti dell'intelligenza artificiale, i computer hanno ancora molto da imparare.

La tecnologia agricola non gode di una buona reputazione. Tuttavia, se sviluppata in modo intelligente, è importante per una maggiore sostenibilità e biodiversità in agricoltura, afferma Achim Walter.

Dove e come coltiviamo è sempre stata una questione controversa, oggi più attuale che mai. Ma in futuro non ci saranno risposte semplici, afferma Achim Walter.

La tecnologia apre le porte a nuovi mondi. Ma è allo stesso tempo una maledizione e una benedizione: noi scienziati, in particolare, dovremmo assicurarci di guidare la ruota dello sviluppo solo alla velocità più sensata. Forse l'estate è il momento ideale per riflettere su questo con un po' di umorismo.

Cosa serve per rendere i nostri agroecosistemi più diversificati e sicuri? Per esempio il grano saraceno - un promettente grano antico che non è imparentato con i cereali, ma che produce grani conservabili e ha un sapore deliziosamente aspro e amaro.

In tempi di boom del biologico e di romanticizzazione della natura, la selezione delle piante si trova in una posizione difficile. Si dimentica che l'umanità deve ad essa le sue più importanti fonti di cibo. Quasi nulla di ciò che mangiamo oggi era presente in natura nel mondo.

L'industrializzazione dell'agricoltura è iniziata circa cento anni fa - oggi stiamo vivendo l'inizio della sua digitalizzazione. Per garantire che l'ondata di big data non travolga gli agricoltori, ma fornisca loro un supporto ottimale, è importante coltivare il campo in anticipo e stabilire dei parametri di riferimento, in modo che l'agricoltura digitale affronti le domande giuste.

La soia è il legume più coltivato al mondo, nel vero senso della parola. La superficie coltivata è di circa 100 milioni di ettari, 25 volte la superficie della Svizzera. Tre quarti di questa soia sono geneticamente modificati. Tuttavia, il legume non è interessante solo per le grandi imprese, ma anche per l'agricoltura biologica.

L'ONU ha dichiarato il 2016 Anno internazionale dei legumi. Ma perché questi frutti meritano un tale onore? Piselli, fagioli, lenticchie e simili hanno il potenziale per intensificare l'agricoltura globale in modo sostenibile. Pertanto, meritano chiaramente un maggiore interesse da parte nostra.

Scienze agrarie? È ancora possibile studiarle oggi? E a cosa serve? Sono domande che docenti e studenti di questo corso di studio si trovano a dover affrontare ripetutamente. Eppure gli studi sono più aggiornati che mai, e non solo perché nel semestre autunnale 2016 entreranno in vigore i nuovi regolamenti del BSc e del MSc.