Maximal flexibel
Nach fünf Monaten Bauzeit öffnet auf den Semesterstart das Restaurant im Gebäude CAB unter dem neuen Namen «food&lab» wieder seine Türen. Das Lokal lädt künftig nicht nur zum Essen ein, sondern auch zum Arbeiten und kann zudem für Events genutzt werden.
«Die Planung des neuen Restaurants ist ein gelungenes Gemeinschaftswerk», sagt Marcel Zurbuchen, ETH-Verantwortlicher für die Koordination der Partnerunternehmen. In das Gastro- und Raumkonzept seien auch die Ideen und Raumbedürfnisse der Studierenden und des Departements Informatik eingeflossen. Das Resultat ist ein multifunktionales Konzept, das den Gastraum jederzeit gut auslastet und eine zusätzliche Anlass-Location anbietet. Das Essensangebot kombiniere den Trend zu internationalen Speisen auch in der Gemeinschaftsgastronomie mit der Möglichkeit, vor Ort zu essen oder den Take Away zu nutzen, so Zurbuchen.
Ganztags ein Treffpunkt
Das Restaurant ist ganztags geöffnet, Studierendenarbeitsplätze stehen täglich von 7.00 bis 21.30 Uhr zur Verfügung. Für einen Kaffee ausserhalb der Öffnungszeiten des Gastbetriebes sorgt eine Kaffeemaschine in Selbstbedienung. Abgesehen davon stehen im «food&lab» eine Lounge als Treffpunkt und reservierbare Sitzungsräume zur Verfügung.
Mit dem Umbau ist die Gastronomie in den ehemaligen Chemiegebäuden nun auf dem neusten Stand. Das ehemalige Bistro im CHN hat als «2-Grad-Bistro» bereits im Februar 2018 wieder den Betrieb aufgenommen und «erfreut sich», so Marcel Zurbuchen, «erneut grosser Beliebtheit».