Details zum Studium
Verantwortlich für den Studiengang Lebensmittelwissenschaften und Ernährung an der ETH Zürich ist das Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie.
Hinweis: Bis und mit Studienbeginn Herbstsemester 2023 heisst der Studiengang "Lebensmittelwissenschaften", ab Studienbeginn Herbstsemester 2024 "Lebensmittelwissenschaften und Ernährung". Die untenstehenden Angaben beziehen sich auf den Studienbeginn im Herbstsemester 2024.
Das Studium ist in Stufen aufgebaut:
- Erste Stufe: Bachelor-Studium. Es vermittelt die Grundlagen in natur-, sozial-, ingenieur- und fachwissenschaftlichen Fächern und schliesst mit dem Erwerb des Bachelor-Diploms ab. Das Bachelor-Diplom berechtigt zum Eintritt in ein Master-Studium.
- Zweite Stufe: Master-Studium. Es vermittelt die Fachkompetenz und führt mit dem Erwerb des Master-Diploms zur Berufsbefähigung.
- Dritte Stufe: Doktoratsstudium. Erwerb der wissenschaftlichen Qualifikation, Abschluss mit Doktor-Diplom.
Bachelor in Lebensmittelwissenschaften und Ernährung - ein solider Grundstein
Master-Studium
Der an die Bachelor-Ausbildung anschliessende Master-Studiengang vermittelt eine umfassende, vertiefte Ausbildung in Lebensmittelwissenschaften und Ernährung auf hohem wissenschaftlichem Niveau, ergänzt durch den Erwerb von Führungs- und Sozialkompetenz.