Prof. Dr. Patrick Rühs

Prof. Dr. Patrick Rühs

Assistenzprofessor am Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie

ETH Zürich

Lebensmittelstrukturverfahrenstech

LFV D 20

Schmelzbergstrasse 7

8092 Zürich

Schweiz

Zusätzliche Informationen

Vorlesungsverzeichnis

Frühjahrssemester 2025

Nummer Veranstaltung
752-3004-00L Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum
752-3104-00L Selected Topics in Food Rheology