HGP – für den Geschmack von morgen

Aufgrund der stetig steigenden Zahl an Studierenden und Mitarbeitenden erweitert und modernisiert die ETH Zürich ihr Verpflegungsangebot kontinuierlich. So werden die Mensen umgebaut und die Verpflegungsangebote auf die Bedürfnisse der unterschiedlichen Nutzergruppen abgestimmt.

Vor diesem Hintergrund wurde unter der Bauprojektleitung der Abteilung Immobilien am nördlichen Ende der Wolfgang-Pauli-Strasse das neue Restaurant «Bella Vista» für Dozierende, Mitarbeitende, Studierende und externe Gäste realisiert. Der bediente, freistehende Gastro-Pavillon mit Aussicht über das Gebiet rund um Zürich-Affoltern verfügt – da am Hang gebaut – über ein Untergeschoss für die Produktion und ein Erdgeschoss für Gäste.

Innovatives, qualitativ hochstehendes Gastronomiekonzept

Im Rahmen eines Gesamtleistungswettbewerbs wurden im November 2013 der Architektur- und Realisationsauftrag vergeben. Die Entscheidung fiel dabei auf Emilio Tuñón Arquitectos aus Madrid und die Priora Generalunternehmung AG aus Kloten. Für die Gastronomie in dem bedienten Restaurant wird der ZFV zuständig sein. Das schweizweit tätige Gastronomie- und Hotellerieunternehmen betreibt unter anderem das Restaurant UniTurm an der Universität Zürich sowie das Haus der Universität in Bern.

Realisiert wurde ein innovatives, qualitativ hochstehendes Gastronomiekonzept, das zusammen mit der Architektur eine Symbiose eingeht. Der Betrieb umfasst einen kleinen Loungebereich für den unkomplizierten und schnellen Geniesser sowie ein gediegenes À-la-carte-Restaurant. Daneben gibt es eine Bar für den Kaffeegenuss und Afterwork. Gekocht wird durchwegs mit frischen saisonalen Zutaten aus regionaler Produktion.

Nach Abschluss des Bewilligungsverfahrens konnte im Mai 2015 mit den Bauarbeiten gestartet werden. Die Eröffnung fand im Oktober Herbst 2016 statt.

Das Projekt im Überblick

Stand 01/2018