Aufkeimende Ideen für Ernährung und Landwirtschaft
Die ETH Zürich zeigt an der St. Galler Olma bis zum 23. Oktober «Wo Zukunft entsteht – Forschung für eine nachhaltige Landwirtschaft». Die Ausstellung stellt spannende ETH-Spin-offs vor und gewährt einen spielerischen Einblick in die modernen Agrarwissenschaften.
«Vielfältig und spannend» – unter diesem Motto lädt die Olma dieses Jahr zur Herbstschau nach St. Gallen. Für Bundespräsident Ignazio Cassis lockt ein farbenfrohes Fest der Ideen: «Wer Freude an Innovation und Vielfalt hat, kommt an die Olma. Sie ist Erlebnis. Sie ist Begegnung und Austausch», sagte Cassis in seiner Eröffnungsrede. Aus Kontakten entstünden Denkanstösse und neue Perspektiven.
Der Bundespräsident äusserte aber auch nachdenkliche Worte. Mit Blick auf die grossen Herausforderungen – wie Klimawandel, Hungerkrisen und Kriege – sprach der Aussenminister gar von einer Zeitenwende und strich die Bedeutung der Schweizer Landwirtschaft und Ernährungsindustrie in ihrer ganzen Vielfalt heraus: «Der Sektor – von der Kleinstbäuerin bis zum Grosskonzern – trägt nicht nur zur Versorgungssicherheit unseres Landes bei, sondern stärkt auch die nachhaltige Nahrungsmittelproduktion auf der ganzen Welt.»
«Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und von den Innovationen inspirieren», empfahl Cassis den anwesenden Gästen.
Forschung als Nährboden für neue Ideen
Auf seinem traditionellen Eröffnungsrundgang besuchte der Bundespräsident auch den Messestand der ETH Zürich, wo Vielfalt und Innovationen dieses Jahr ebenfalls eine besondere Rolle spielen: Die Ausstellung «Wo Zukunft entsteht – Forschung für eine nachhaltige Landwirtschaft» setzt in diesem Jahr einen Fokus auf Jungfirmen aus dem unternehmerischen Ökosystem der Hochschule.
«An der ETH entstehen jedes Jahr rund zwei Dutzend Spin-offs und Start-ups, die sich dank gezielter Förderung überdurchschnittlich erfolgreich bewähren und so die Früchte der Forschung in die Wirtschaft und die Gesellschaft tragen», sagt Detlef Günther, ETH-Vizepräsident für Forschung.
Günther, der in der ETH-Schulleitung fünf Jahre lang den Transfer von Wissens in die Gesellschaft verantwortete, empfing Bundespräsident Cassis denn auch beim neuen «Start-up-Turm» im Zentrum des ETH-Standes.
Am Turm präsentieren fünf Jungunternehmen ihre Geschäftsideen – ihnen gemein ist die Vision eines nachhaltigen Ernährungssystems:
- externe Seite Yasai erklärt den vertikalen Ackerbau.
- externe Seite Planted produziert Fleisch aus alternativen Proteinen.
- externe Seite Fabas präsentiert den schweizweit einzigen lokalen Hummus.
- Caterra stellt einen Laser- und KI-basierten Jätroboter vor.
- externe Seite Digit Soil demonstriert einen Gesundheitssensor für Böden.
Agrarwissenschaften spielend erkunden
Am familienfreundlichen ETH-Stand erwarten die Besuchenden zudem vier interaktive Games – ein «Drohnen-Parcours», der «Pansen-Simulator», das «Jenga der Agrarpolitik» und «Morph Tales – Künstliche Intelligenz entdecken». Die Spiele führen Kinder, Jugendliche und Erwachsene in zentrale Forschungsfragen aus den Bereichen Kulturpflanzen, Agrarökonomie und Tierernährung ein und fördern das Verständnis für Künstliche Intelligenz.
Mit diesem Setting aus Spielen und Spin-offs will die Austellung der breiten Bevölkerung eingängig vermitteln, wie ETH-Forschung aus unterschiedlichen Bereichen zu einem umweltfreundlichen, ressourcenschonenden und sozialverträglichen Ernährungssystem beitragen kann.
«Die Olma bietet uns eine Bühne, um zu zeigen, was wir für die Schweizer Landwirtschaft leisten. Zudem finden wir Gelegenheit, uns mit der breiten Bevölkerung und mit Landwirt:innen auszutauschen», sagt der ETH-Forschungschef.
Die Forschung stärken
Schliesslich nahm Günther noch Bezug auf die Herausforderungen, die Cassis in seiner Rede erwähnte: «Gerade bei globalen Problemen wie Klimawandel, Biodiversität oder Welternährung sind Schweizer Hochschulen auf die interdisziplinäre Zusammenarbeit mit in unseren Nachbarstaaten angewiesen.»
«Damit die Forschungsnation Schweiz weiterhin Spitzenleistungen erbringen kann, brauchen wir den Zugang zum europäischen Forschungsraum», ist Günther überzeugt.
Weitere Informationen zu ETH an der Olma 2022
Ausführliche Informationen und zu allen Exponaten und Spielen finden sich auf der Website zur ETH-Austellung an der Olma. Die Olma läuft noch zehn Tage lang bis und mit Sonntag, 23. Oktober 2022.